Házi TDK eredmények
Az Élelmiszertudományi Karon 2013. november 13-án rendezett Tudományos Diákköri Konferencián helyezést elért és különdíjban részesült hallgatók:
Méréstechnika, éllelmiszertechnológia és -gazdaságtan Szekció
- I. helyezés: Molnár Petra Andrea Szilárdfázisú extrakciós minta-előkészítés polifenolok HPLC-UV vizsgálatához
Konzulens: Dr. Abrankó László - II. helyezés: Farkas Valér Műveleti paraméterek hatása nagy hidrosztatikus nyomással kezelt bogyósgyümölcs-pürék illékony komponenseire
Konzulens: Dr. Dalmadi István - II. helyezés: Tompos Barbara Termékoptimalizálás Penalty Analysis módszerével
Konzulensek: Dr. Somogyi László és Gere Attila - III. helyezés: Kozma Eszter Édesipari gesztenyekrém receptúrájának kifejlesztése
Konzulens: Soós Anita - Különdíj: Elek Odett Tojásfehérje-lé hőkezelése fehérjebontó enzimes kezelés után
Konzulensek: Dr. Friedrich László és Dr. Németh Csaba - Különdíj: Horváth Ádám Élelmiszerfogyasztói magatartás a közösségi média tükrében
Konzulens: Dr. Fehér Orsolya
Mikrobiológia, biotechnológia és élelmiszerbiztonság Szekció
- I. helyezés: Bors Márton Thermomyces lanuginosus törzsek xilanáz aktivitásának vizsgálata szubmerz és szilárd fázisú fermentációk során
Konzulens: Bujna Erika - II. helyezés: Pencz Noémi Kinga Alfa-galaktozidos kötés bonthatóságának vizsgálata Bifidobacterium eredetű fehérjével
Konzulensek: Rezessyné dr. Szabó Judit, Havas Petra és Styevkó Gabriella - III. helyezés: Esső Katalin Szövetspecifikus in vitro permeabilitási modell kidolgozása
Konzulensek: Dr. Nguyen Duc Quang, Müller Judit és Dr. Balogh György Tibor - III. helyezés: Krisán Ágnes Olga Bioetanol előállítás lehetőségének tanulmányozása sörtörköly felhasználásával
Konzulensek: Dr. Kun Szilárd - Különddíj: Schmutz Márta A nem-Pseudomonas baktériumok szerepe a baromfihús romlási folyamatában
Konzulens: Dr. Belák Ágnes
A Bíráló Bizottságok megállapították, hogy a bemutatott TDK dolgozatok (egy kivételével) elérték az Országos Tudományos Diákköri Konferencia színvonalát, így javasolták a benyújtásukat a XXXII. OTDK Konferenciára.
Eredményeikhez gratulálunk!